Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 150 gram mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 50 gram keju parut
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan cincang halus
- Daun seledri, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, dan bubuk cabai dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan mentega leleh, telur, keju parut, dan kacang tanah yang sudah dicincang halus. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau sampai matang dan kering.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
6. Taburkan seledri iris tipis di atas kue kering asin pedas.
7. Sajikan kue kering asin pedas sebagai makanan ringan atau camilan.
Nilai gizi:
- Kalori: 228 kkal
- Protein: 5,6 gram
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 13 gram
- Serat: 1,3 gram
- Kolesterol: 50 mg
- Sodium: 312 mg
Itulah resep kue kering asin pedas yang bisa kamu coba di rumah. Kue kering ini cocok disajikan bersama dengan teh atau kopi. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
