Resep Bakso Bakar Rica-Rica

Pengantar

Resep bakso bakar rica-rica adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bakso bakar ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, serta aroma yang khas. Dalam masakan Indonesia, bakso bakar rica-rica sering disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta.

Bahan-bahan

500 gram bakso sapi

7 siung bawang putih, cincang halus

10 buah cabai merah, iris tipis

5 buah cabai rawit, iris tipis

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Langkah Persiapan

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan bakso sapi ke dalam wajan, aduk hingga bakso tercampur dengan bumbu rica-rica. Masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan bakso matang sempurna.

Siapkan panggangan atau grill. Panggang bakso yang sudah dimasak di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik bakso agar panggangannya merata.

Bakso bakar rica-rica siap disajikan.

Tips dan Trik

Pilih bakso sapi yang berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.

Bakso yang sudah dimasak bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari sebelum dibakar.

Untuk hasil yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Variasi

Anda bisa mencoba variasi rasa dengan menambahkan bahan-bahan seperti keju parut, udang, atau sayuran seperti sawi atau wortel.

Manfaat Kesehatan

Bakso sapi mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Cabai merah mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Serai dan daun jeruk juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Komentar

Silakan berbagi pengalaman Anda membuat resep bakso bakar rica-rica di bagian komentar di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya atau memberikan saran jika Anda mengalami kesulitan dalam memasak hidangan ini.

Bahan-bahan

500 gram bakso sapi

7 siung bawang putih, cincang halus

10 buah cabai merah, iris tipis

5 buah cabai rawit, iris tipis

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Langkah Persiapan

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan bakso sapi ke dalam wajan, aduk hingga bakso tercampur dengan bumbu rica-rica. Masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan bakso matang sempurna.

Siapkan panggangan atau grill. Panggang bakso yang sudah dimasak di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik bakso agar panggangannya merata.

Bakso bakar rica-rica siap disajikan.

Tips dan Trik

Pilih bakso sapi yang berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.

Bakso yang sudah dimasak bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari sebelum dibakar.

Untuk hasil yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Variasi

Anda bisa mencoba variasi rasa dengan menambahkan bahan-bahan seperti keju parut, udang, atau sayuran seperti sawi atau wortel.

Manfaat Kesehatan

Komentar

Langkah Persiapan

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan bakso sapi ke dalam wajan, aduk hingga bakso tercampur dengan bumbu rica-rica. Masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan bakso matang sempurna.

Siapkan panggangan atau grill. Panggang bakso yang sudah dimasak di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik bakso agar panggangannya merata.