Pengantar
Es timun jelly merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di musim panas. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang menyegarkan dan kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Es timun jelly biasanya disajikan di restoran-restoran, warung makan, dan kaki lima di seluruh Indonesia. Namun, Anda juga dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah dan cepat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat es timun jelly yang enak dan lezat.
Bahan-bahan
- 1 timun ukuran sedang, kupas dan buang bijinya, potong dadu kecil
- 500 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Secukupnya es batu
Cara Membuat
- Rebus air dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan potongan timun ke dalam air gula dan aduk hingga rata.
- Tambahkan agar-agar bubuk ke dalam campuran air timun, aduk hingga rata.
- Biarkan campuran timun dan agar-agar mendidih dan matikan api.
- Tambahkan sendok air jeruk nipis ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Saring campuran agar tidak ada sisa-sisa agar-agar yang tidak larut.
- Tuang campuran timun jelly ke dalam cetakan atau mangkuk kecil dan dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit hingga mengeras.
- Sajikan es timun jelly dengan es batu di atasnya.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep es timun jelly, pastikan agar-agar benar-benar larut di dalam campuran air timun. Jangan terlalu banyak mengaduk agar-agar, karena hal ini dapat membuat agar-agar tidak larut. Jangan lupa untuk menambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar pada hidangan ini.
Variasi
Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan lainnya, seperti nanas, mangga, atau jeruk ke dalam campuran agar-agar untuk memberikan rasa yang lebih beragam pada hidangan ini. Anda juga dapat menambahkan susu kental manis atau sirup gula merah untuk memberikan rasa manis yang lebih kaya.
Manfaat Kesehatan
Timun mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalium dan magnesium. Buah ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk diet sehat. Agar-agar mengandung serat yang baik bagi pencernaan dan dapat membantu menurunkan kolesterol. Es timun jelly merupakan hidangan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat es timun jelly di bagian komentar di bawah. Jika Anda memiliki masalah atau pertanyaan dalam membuat hidangan ini, jangan sungkan untuk bertanya. Kami siap membantu Anda menjawab semua pertanyaan Anda.