Pendahuluan
Bento adalah jenis makanan yang berasal dari Jepang. Makanan ini biasanya terdiri dari nasi, lauk, dan sayur yang disusun dengan rapi dalam sebuah kotak bento. Bento sangat cocok untuk dibawa sebagai bekal, karena mudah disimpan dan diangkut ke mana saja. Di artikel ini, saya akan memberikan beberapa resep makanan untuk bento yang bisa Anda coba di rumah.
1. Chicken Katsu Bento
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam
- Tepung roti secukupnya
- Telur ayam 1 butir
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Wortel secukupnya
- Buncis secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian.
2. Lumuri ayam dengan garam dan lada.
3. Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok.
4. Gulingkan ayam ke dalam tepung roti hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Potong-potong wortel dan buncis.
8. Susun nasi, ayam katsu, dan sayuran dalam kotak bento.
Nilai gizi:
- Kalori: 546 kkal
- Protein: 34 gram
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 67 gram
2. Teriyaki Salmon Bento
Bahan-bahan:
- 2 potong salmon
- Kecap manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Jahe parut secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Brokoli secukupnya
- Wortel secukupnya
- Jamur shiitake secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, gula pasir, dan jahe parut dalam sebuah mangkuk.
2. Lumuri salmon dengan campuran teriyaki.
3. Panaskan wajan dan panggang salmon hingga matang.
4. Potong-potong brokoli, wortel, dan jamur shiitake.
5. Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih selama 2-3 menit.
6. Susun nasi, salmon teriyaki, dan sayuran dalam kotak bento.
Nilai gizi:
- Kalori: 552 kkal
- Protein: 36 gram
- Lemak: 23 gram
- Karbohidrat: 50 gram
3. Beef Yakiniku Bento
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi has dalam
- Bawang putih cincang secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Sake secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Acar mentimun secukupnya
- Telur dadar secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tipis daging sapi.
2. Campurkan bawang putih cincang, kecap manis, dan sake secara merata.
3. Lumuri daging sapi dengan campuran tersebut.
4. Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga matang.
5. Buat telur dadar dengan cara memecahkan telur dan mengocoknya.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan buat telur dadar.
7. Susun nasi, daging sapi, acar mentimun, dan telur dadar dalam kotak bento.
Nilai gizi:
- Kalori: 579 kkal
- Protein: 27 gram
- Lemak: 21 gram
- Karbohidrat: 69 gram
4. Vegetable Tempura Bento
Bahan-bahan:
- Terigu serba guna 100 gram
- Air soda secukupnya
- Wortel secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Nasi putih secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan terigu dan air soda dalam sebuah mangkuk.
2. Iris wortel, bawang bombay, dan kacang polong.
3. Celupkan irisan sayuran ke dalam adonan tempura.
4. Goreng sayuran dalam minyak goreng hingga matang.
5. Susun nasi dan sayuran dalam kotak bento.
Nilai gizi:
- Kalori: 493 kkal
- Protein: 11 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 81 gram
5. Tuna Mayo Onigiri Bento
Bahan-bahan:
- Nasi putih secukupnya
- Tuna kalengan secukupnya
- Mayones secukupnya
- Nori secukupnya
- Telur dadar secukupnya
- Brokoli secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tuna kalengan dan mayones dalam sebuah mangkuk.
2. Buat onigiri dengan cara membentuk nasi menjadi segitiga.
3. Letakkan campuran tuna mayo di atas onigiri.
4. Potong-potong nori menjadi ukuran yang sesuai.
5. Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit.
6. Susun nasi, onigiri, telur dadar, dan brokoli dalam kotak bento.
Nilai gizi:
- Kalori: 561 kkal
- Protein: 23 gram
- Lemak: 18 gram
- Karbohidrat: 79 gram
Kesimpulan
Dari resep-resep di atas, Anda bisa mencoba berbagai jenis makanan untuk bento yang praktis dan lezat. Pastikan untuk selalu mencoba variasi baru agar tidak bosan dengan bento yang itu-itu saja. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan nilai gizi dari setiap makanan yang Anda masukkan ke dalam bento, agar tetap sehat dan bugar. Selamat mencoba!
